venerdì 25 ottobre 2013

Biscottini al cocco

Per la festa di mia figlia abbiamo deciso di provare a fare dei biscottini al cocco senza farina, sono venuti bruttini ma ottimi! Sono super veloci e saporiti!

                  

Ingredienti:
160 gr di farina di cocco
120 gr di zucchero a velo
2 albumi

Mischiate tutti gli ingredienti e fate dei pallini con le mani disponendole su una teglia coperta di carta da forno.

Infornate per circa 5 minuti a 200°.

martedì 22 ottobre 2013

Muffin rustici con gocce di cioccolata bianca

Ho inventato questi muffin perche non avevo la farina classica in casa e devo dire che il risultato è ottimo, sono rustici ma saporiti!

                    
  
Ingredienti:
100gr farina integrale di segale
100gr di farina d'avena
3 uova (Io ho le mie ma se siete vegan usate altro)
150ml di latte di soia bio
100gr zucchero di canna
80gr di gocce al cioccolata (io le avevo bianche)
1pizzico di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato

Mischiate bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungete le farine e il latte. Una volta ottenuta un'impasto omogeneo, aggiungete il asle, le gocce e il bicarbonato e mischiate  lentamente amlagamendo bene.
Inserite un cucchiaio nei pirottini da muffin e infornate per 15 minuti a 180° per circa 15 minuti.

Emma

venerdì 18 ottobre 2013

Dal film Samsara

 http://www.upworthy.com/this-video-makes-grocery-shopping-feel-like-a-scene-in-a-horror-film-3?c=tkp1

Vi invito a guardare il video del link sopra, tratto dal film Samsara, non è fantascienza è realtà. Da dove proviene al nostra carne? Dove stiamo andado con un sistema ormai non più sostenibile?

Non servono parole per descrivere questo video di 6 minuti. La conclusione è che siamo NOI INSOSTENIBILI!

Pensateci quando andate a fare al spesa!

                                

Emma